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“研学+旅行”为宁夏“紫色手刺”注入新生机
2019-08-10 22:33:40

立秋的宁夏贺兰山东麓,葡萄园里生气勃勃,满眼都是行将收成的高兴,酿酒车间迷人的葡萄酒香让人垂帘欲滴,这也是招待的时节,每天络绎于贺兰山东麓的游客、酒商,川流不息。

8月9日,台湾侍酒师协会会长洪昌维一行24名台湾各职业院校教师,即将完毕7天的宁夏产区研学游。宁夏贺兰山东麓这张紫色手刺,深深的印在咱们的脑海里,初具规模的产区,正在完善的酒庄旅行以及新开设的葡萄酒教育学院,为宁夏的经济展开注入新生机,也让来自台湾的朋友关于深度葡萄酒旅行动了情,对宁夏-台湾葡萄酒教育沟通学习有了新主意。

台湾研学团是“走进宁夏产区研学项目”第五批学员,七地利间里,经过宁夏葡萄酒文化、产区风土、工业“研学+旅行”为宁夏“紫色手刺”注入新生机展开等内容的解说,研学团一行走进葡萄园,学习葡萄栽培、田间办理技术,在酒庄观赏葡萄发酵、灌装、流水线包装全过程,品鉴贺兰山东麓不同风格的葡萄酒。台湾侍酒师协会会长洪昌维表明,宁夏葡萄酒工业就好像一颗原石,需求一层层的剥才干看到玉石。从栽培酿制到配套旅行教育,宁夏会“研学+旅行”为宁夏“紫色手刺”注入新生机一步步的走向兴隆。主张葡萄酒教育与侍酒师相结合,培育一批常识与技术兼备的专业教师,让餐酒调配成为顾客的习气。

“我国有很“研学+旅行”为宁夏“紫色手刺”注入新生机大的葡萄酒商场,让我国人喝国酒是咱们一起的愿望。”台湾景文科技大学参观餐旅学院院长胡宜蓁期望经过此次研学游,让台湾想学栽培和酿制的学生能有机会到宁夏学习,更多的去认知国产葡萄酒。来自台湾经国办理暨健康学院餐旅厨艺办理系(科)主任周景尧则期望能以宁夏葡萄酒文化为布景,在台湾展开葡萄酒学术论坛。他说,“宁夏让我感动,从政府到酒庄,再到从业者,每个人对葡萄工业的尽心尽责,一同为工业发力。”

台湾淡水商工餐旅群科中心履行秘书刘匀彤每天都在Facebook发布在宁夏的行程,她写到,“宁夏没有仿制国际名庄,每个酒庄都展开的具有明显特征,尽管种类相同,酒的风格却有豪放有内敛,未来很可观。宁夏产区引进不同国籍的酿酒师来沟通,将国际的经历变成自己的中心思想,这点更赞。”

据悉,“走进宁夏产区研学项目”自本年7月正式发动,由宁夏贺兰山东麓葡萄工业园区办理委员“研学+旅行”为宁夏“紫色手刺”注入新生机会办公室主办,宁夏良辰美酒葡萄酒文化旅行有限公司承办,结合《宁夏贺兰山东麓葡萄酒初阶教程》,推出的针对葡萄酒顾客的葡萄酒主题研学项目,为期三年。现在已招待来自重庆、泉州、海南等地葡萄酒文化组织讲师、葡萄酒爱好者等100余人走进宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,“研学+旅行”为宁夏“紫色手刺”注入新生机经过“研学+旅行”,让葡萄酒成为宁夏的金字招牌。(记者 王莹)

(责编:阎梦婕、宽恕)